食品微生物检验技术及设备操作指南

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  • 【作者】张璟 主编
  • 【关键词】食品微生物 食品检验 指南
  • 【出版社】甘肃文化出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-5490-1432-3
  • 【中图分类号】 TS207.4-62
  • 【内容简介】本书分为五章,即食品微生物实验室建设与管理、食品微生物基础检验技术及设备、细菌生化药敏毒素及血清学鉴定技术及设备、细菌分子生物学鉴定技术及设备、食品微生物检验设备的管理。全部展开
  • 【页码】444页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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