鲜味的秘密 大脑与舌尖联合探索神秘第五味!/unlocking the secrets of the fifth taste

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  • 【作者】欧雷·G·莫西森(Ole G. Mouritsen),克拉夫斯·史帝贝克(Klavs Styrb?k)著;罗亚琪译
  • 【关键词】饮食 文化 世界 食谱
  • 【出版社】麦浩斯出版
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-986-408-007-6
  • 【中图分类号】 TS971.2(1)/TS972.12
  • 【页码】12,273页
  • 【丛书名】食在
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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