香港菜三百款

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  • 【作者】樊衍锡,郑 斌编
  • 【关键词】烹调 菜谱 香港
  • 【出版社】花城出版社
  • 【出版日期】1991.10
  • 【ISBN】7-5360-0983-6
  • 【中图分类号】 TS972.1
  • 【内容简介】本书介绍香港酒楼新派中菜和家庭常用菜的原配料规格、烹调方法和菜式特点,并附有香港咸、甜点心的制作等。全部展开
  • 【页码】277页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 天台县图书馆 台州市椒江区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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