食品微生物检验原理与方法

收藏
  • 【作者】贺稚非刘素纯刘书亮 主编
  • 【关键词】食品微生物
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-03-048757-5
  • 【中图分类号】 TS207.4
  • 【内容简介】本书系统地介绍与食品有关的微生物的检验原理和方法,包括微生物的生物化学实验技术;食品中菌落总数、大肠菌群及霉群和酵母群的检测,食品中常见病原微生物的检测技术等。全部展开
  • 【页码】246页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。