发酵食品生产技术

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  • 【作者】李锋董彩军 主编
  • 【关键词】发酵食品
  • 【出版社】中国环境出版集团
  • 【出版日期】2018
  • 【ISBN】978-7-5111-2785-3
  • 【中图分类号】 TS26
  • 【内容简介】本书共十个项目,内容包括:氨基酸类药物生产技术、抗生素类药物生产技术、维生素类药物发酵技术、核酸类药物发酵技术、白酒生产技术、啤酒发酵工艺等。全部展开
  • 【页码】209页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆 缙云县图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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