蛋糕装饰与裱花技术大全 第五届全国烘焙展艺术蛋糕集锦(2001)/[摄影集]

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  • 【作者】全国工商联烘焙业公会
  • 【关键词】糕点加工 糕点加工
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2001
  • 【ISBN】7-5019-3343-X
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书汇集了八十余个优秀蛋糕作品,其中体现了动物装饰、人物装饰、水果装饰、巧克力装饰、巧克力与糖塑等技术手法,还包括情人节、婚庆、儿童节、生日庆典等主题创意蛋糕全部展开
  • 【页码】93页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 嘉兴市图书馆 台州市椒江区图书馆 永康市图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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