饭店管理概论

收藏
  • 【作者】王彤 主编
  • 【关键词】饭店 商业管理 专业学校 教材 商业管理 饭店 专业学校 教材
  • 【出版社】东北财经大学出版社
  • 【出版日期】2000.11
  • 【ISBN】7-81044-767-X
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本书系统介绍了现代饭店管理的基本原理、方法及其在实际中的运用,体例先进,章前有学习目标,章末有案例与习题,是一本面向21世纪的形式内容双更新的中等学校餐旅专业教材全部展开
  • 【页码】320页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 永康市图书馆 长兴县图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。