名厨看家菜 西菜集萃

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  • 【作者】赖声强 主编
  • 【关键词】西餐 菜谱 图集
  • 【出版社】上海科技敎育出版社
  • 【出版日期】2004
  • 【ISBN】7-5428-3484-3
  • 【中图分类号】 TS972.188/TS972.188-64
  • 【内容简介】本书选收了最具特色的欧洲菜肴120余道,每道菜均配有精美的图片和详尽的文字介绍,内容涉及到法国、意大利等欧陆国家的菜肴,丰富且专业。全部展开
  • 【页码】129页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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