银杏营养贮藏蛋白质特性研究

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  • 【作者】郭红彦 编著
  • 【关键词】银杏 银杏 蛋白质 贮藏
  • 【出版社】中国农业科学技术出版社
  • 【出版日期】2010
  • 【ISBN】978-7-5116-0193-3
  • 【中图分类号】 Q949.64/Q946.1
  • 【内容简介】本书是一部系统介绍我国学者深入研究银杏成分、蛋白质、维生素以及氨基酸等多种营养特性的科普类图书。内容包括银杏营养贮藏蛋白质的细胞学研究、银杏营养贮藏蛋白质生物化学性质研究等。全部展开
  • 【页码】173页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 建德图书馆 宁波图书馆 湖州市图书馆 丽水市图书馆 更多 +

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