幼儿膳食调制与养生

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  • 【作者】贺习耀 编著
  • 【关键词】婴幼儿 食谱 婴幼儿 饮食营养学
  • 【出版社】旅游教育出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-5637-3575-4
  • 【中图分类号】 TS972.162/R153.2
  • 【内容简介】本书是一部系统研究幼儿膳食调配制作与饮食养生的学术著作,集中展现了幼儿教育专家和烹饪营养大师的研究成果,作者从幼儿膳食调制养生综论、幼儿膳食菜单设计、幼儿膳食原料选用、幼儿膳食菜品调制、幼儿饮食卫生与安全、幼儿饮食养生与保健以及湖北幼儿养生菜品加工工艺研究等7个方面,对幼儿膳食调制与饮食养生问题进行了全面系统的阐述。全部展开
  • 【页码】238页
  • 【文献类型】图书
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