饮食伦理 在中国文化的视野下

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  • 【作者】韩作珍
  • 【关键词】饮食 文化 关系 伦理学 中国
  • 【出版社】人民出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-01-017587-4
  • 【中图分类号】 TS971.2/B82-059
  • 【内容简介】本书从分析什么该吃、该如何吃等具体饮食问题,以及一些衍生性问题的价值理念与伦理意蕴入手;深入阐释饮食伦理的内涵、维度、价值与历史传统,并对目前我国饮食伦理缺失的现状、产生的影响以及原因进行分析、批判;在此基础上,借鉴中西方饮食伦理的优良传统和成功经验,力图建构起切合我国民众实际生活的正确的饮食观念、文明的饮食行为与合理的饮食方式,从而为当下民众的饮食生活提供伦理导向和价值依据。全部展开
  • 【页码】312页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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