茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究

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  • 【作者】刘石泉
  • 【关键词】茯砖茶 研究
  • 【出版社】中南大学出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-5487-2983-9
  • 【中图分类号】 TS272.5
  • 【内容简介】本书从茯砖茶优势金花菌鉴定研究,茯砖茶发酵微生物种类多样性研究,茯砖茶渥堆、发花发酵过程中微生物群落动态结构研究这几方面,对茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究进行了简要总结。全部展开
  • 【页码】212页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 宁波图书馆 台州市椒江区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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