色拉蔬菜

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  • 【作者】陈珏邹丹蓉郏惠彪
  • 【关键词】蔬菜园艺
  • 【出版社】上海科学技术出版社
  • 【出版日期】2021.11
  • 【ISBN】978-7-5478-5455-6
  • 【中图分类号】 S63
  • 【内容简介】本书根据色拉蔬菜的生产现状及发展前景,从色拉蔬菜特有的口感、色泽、营养、安全等需求出发,分别介绍了色拉蔬菜的主要品种与栽培技术,详细阐述了大类个种类个品种的特征特性、栽培技术、主要病虫害及绿色防控技术,对色拉蔬菜的采收依据、采后保鲜与商品化处理也做了描述,又从营养健康角度分析了色拉蔬菜和酱汁调料间互作关系、色拉蔬菜的不同品类、健康饮食的新趋势。全部展开
  • 【页码】221页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
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