中药活性肽的研究与应用

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  • 【作者】王振亮李寒冰
  • 【关键词】生物活性 中药化学成分 研究
  • 【出版社】人民卫生出版社
  • 【出版日期】2023.05
  • 【ISBN】978-7-117-34134-9
  • 【中图分类号】 R284
  • 【内容简介】本书共分5章,分别为:第一章概述肽的研究历程,肽的元素、分子及空间结构,肽活性及影响因素,肽、氨基酸与蛋白质的关系;第二章阐述生物活性肽的来源、分类、制备方法、主要功能、营养吸收机制;第三章叙述中草药生物活性肽的研究现状,包括成分与特点、制品与种类、发展现状;第四章介绍中草药活性肽的应用现状与展望;第五章论述转基因药用植物肽的活性成分以及安全性分析。全部展开
  • 【页码】176页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
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