冷链物流

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  • 【作者】白世贞,曲志华主编
  • 【关键词】冷冻食品 物流管理 高等学校 教材
  • 【出版社】中国财富出版社
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-7-5047-6872-8
  • 【中图分类号】 F252.8
  • 【内容简介】本书共七章,第一章简单介绍了冷链物流的基本环节,重点阐述了冷链物流的基本理论;第二章介绍了食品冷藏的基础知识;第三章、第四章、第五章介绍了冷链物流的基本环节;第六章介绍了食品冷链物流;第七章介绍了冷链物流标准化的相关知识。全部展开
  • 【页码】290页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 宁波市奉化区图书馆 瑞安市图书馆 秀洲区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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