香港味道 1 酒楼茶室精华极品

收藏
  • 【作者】欧阳应霁
  • 【关键词】饮食 文化 香港 饮食业 介绍 香港
  • 【出版社】生活·读书·新知三联书店
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-108-06367-0
  • 【中图分类号】 TS971.2(265.8)/F719.3
  • 【内容简介】本书作者徘徊酒楼茶室,探访经典名菜、粥饭粉面、中式点心。对每一种食品既有记忆回溯,又有制作流程的介绍,展现了香港饮食人生的声色繁华与文化记忆。全部展开
  • 【页码】245页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。