食品微生物学实验原理与技术

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  • 【作者】李平兰,贺稚非主编
  • 【关键词】食品微生物 微生物学 实验 高等学校 教材
  • 【出版社】中国农业出版社
  • 【出版日期】2005
  • 【ISBN】7-109-09913-X
  • 【中图分类号】 TS201.3/TS201.3-33
  • 【内容简介】本书包括基础微生物学实验技术、食品微生物学实验技术、与其相关的其他食品微生物学实验技术三部分,共有实验66个。全部展开
  • 【页码】290页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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