知味难

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  • 【作者】邱庞同
  • 【关键词】饮食 文化 中国
  • 【出版社】青岛出版社
  • 【出版日期】2015.01
  • 【ISBN】978-7-5552-1374-1
  • 【中图分类号】 TS971.2(2)
  • 【内容简介】本书主要内容包括:对中国饮食烹饪非物质文化遗产的几点看法;继承中国饮食烹饪文化遗产的断想;中国小吃与非物质文化遗产关系——全国首届沙县小吃文化节小吃论坛发言;中国面点史;中国菜肴史等。全部展开
  • 【页码】314页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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