粤食方知味

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  • 【作者】林卫辉
  • 【关键词】粤菜 饮食 文化
  • 【出版社】广东旅游出版社
  • 【出版日期】2022
  • 【ISBN】978-7-5570-2464-2
  • 【中图分类号】 TS971.202
  • 【内容简介】本书分为知味、寻味、后记三个部分,主要内容包括:粤食,从一只鸡开始;如何煲出美味的鸡汤;潮汕卤鹅不为人知的密码;广府餐桌上风情万种的鲮鱼;锦卤云吞再现江湖等。全部展开
  • 【页码】257页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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