厨神的家庭餐桌

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  • 【作者】(日.1955-)丹下辉之 ,(日.1963-)滨崎龙一 ,(日.1974-)五十岚美幸 著;邓劼 ,杨晓琳
  • 【关键词】鸡肉 菜谱
  • 【出版社】中信出版集团
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-5217-0781-6
  • 【中图分类号】 TS972.12
  • 【内容简介】不同部位的鸡肉,风味各有特色,例如鸡腿肉、鸡胸肉、鸡里脊、鸡翅等等。在制作鸡肉料理时,需要灵活运用这些不同特色。这本书里,将会由精通日式、西式和中式料理的三位大厨,为你介绍不同部位的鸡肉的家常做法。每一道菜谱,都是大厨们创意和技巧的结晶。希望本书能成为你每日饮食或烹饪的好伴侣。全部展开
  • 【页码】135页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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