牛肉料理地图

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  • 【作者】黄庆轩
  • 【关键词】牛肉 菜谱
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-5184-1654-7
  • 【中图分类号】 TS972.125.1
  • 【内容简介】本书收录了55道各国美味牛肉佳肴,阐述了牛肉食材的产地特色、切分部位特色、烹调方法与技巧,教会读者“怎么做”,更让他们知道“为什么要这样做”。全部展开
  • 【页码】159页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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