土豆的世界史

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  • 【作者】(日)山本纪夫 著;林枫
  • 【关键词】马铃薯 历史
  • 【出版社】重庆大学出版社
  • 【出版日期】2022
  • 【ISBN】978-7-5689-3212-7
  • 【中图分类号】 S532-49
  • 【内容简介】本书是关于土豆这一作物的根植与传播历史的图书。该书分为七章,内容包括土豆的诞生、与山岳文明的关系、跨区域传播及其影响、不同地域的栽培及保存方式、传统种植方式与近代发展的矛盾、与人类未来的关系等。本书由深入浅地介绍了土豆的发现、利用、栽种、扩散以及它和人类生活的关系,为读者讲述了隐藏在土豆与人类的关系中的悲喜历史故事,展现了土豆种植对人类社会及文化的深刻影响。全部展开
  • 【页码】188页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
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