食物改变历史

收藏
  • 【作者】罗格
  • 【关键词】饮食 文化史 中国
  • 【出版社】中国工人出版社
  • 【出版日期】2022
  • 【ISBN】978-7-5008-7893-3
  • 【中图分类号】 TS971.2
  • 【内容简介】本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书。从先秦时期的野味,到北宋时期的羊肉,从汉唐交通西域连接欧亚大陆,到宋元“海上丝绸之路”贸易繁盛,再到明清之际的地理大发现和全球贸易网的形成,奔流于商路上的,除了丝绸与瓷器,还有许许多多佐餐之味,而它们也见证着一个个关键的历史瞬间。全部展开
  • 【页码】266页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。