欧洲家庭最喜爱的西餐食谱

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  • 【作者】(英)乔安娜·法罗 著;朱华雪
  • 【关键词】西式菜肴 西式菜肴 食谱 海鲜菜肴 菜谱 欧洲 欧洲
  • 【出版社】南方日报出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5491-1222-7
  • 【中图分类号】 TS972.188
  • 【内容简介】本书共五大章节,各种鲜浓鱼肉高汤、开胃海鲜沙拉、经典熏鱼菜式、豪华全鱼宴、迷你海鲜小点,精挑细选70种欧式海鲜做法,全面囊括最经典的鱼虾蟹贝西餐做法,每一道都是欧洲日常家庭最常吃的。另有作者乔安娜法罗不外传的海鲜处理小技巧:扁形鱼切片、小型整鱼剔骨、去除零散的鱼刺、备制各种贝类和软体动物,快速完成烹饪西餐的准备工作。全部展开
  • 【页码】185页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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