玩转烤箱

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  • 【作者】李阳姜文强 主编
  • 【关键词】烘焙 烘焙 糕点加工 糕点加工
  • 【出版社】吉林科学技术出版社
  • 【出版日期】2014.07
  • 【ISBN】978-7-5384-6747-5
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书以“简单易学、实用性强、美味可口”为原则,为读者提供了近百种面包、蛋糕以及饼干等西点的制作方法。书中的每种烘焙美食不仅有成品图片,更有详细的过程图解和文字说明。全部展开
  • 【页码】191页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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