字解日本

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  • 【作者】(日)茂吕美耶
  • 【关键词】饮食 文化 日本
  • 【出版社】当代中国出版社
  • 【出版日期】2022
  • 【ISBN】978-7-5154-1149-1
  • 【中图分类号】 K931.3/TS971.2(313)
  • 【内容简介】本书以日本农林水产省选定的日本各县具有代表性的乡土料理为蓝本,并配上本地人气料理,为读者呈上色、香、味俱全的日式料理。乡土料理采用的是当地食材,顺应当地风土人情、历史文化,以当地独特调理方式做出,并在最适宜的季节或特殊节日上桌,具有浓郁的地方特色。除了介绍料理之外,书中还漫谈关于料理的妙文韵事、日本历史文化名人的饮食轶事和各地县民的性格特征。全部展开
  • 【页码】237页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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