巧克力

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  • 【作者】(美)索菲·D. ,(美)麦克·D. 著;董舒琪
  • 【关键词】巧克力糖 基本知识
  • 【出版社】浙江大学出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-308-17352-0
  • 【中图分类号】 TS246.5
  • 【内容简介】本书从可可树的起源谈起,一直叙述到如今大规模生产的巧克力糖果,还有昂贵的精品巧克力,介绍了巧克力的历史。全部展开
  • 【页码】247页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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