手冲咖啡

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  • 【作者】丑小鸭咖啡师训练中心 编著
  • 【关键词】咖啡 冲泡 基本知识
  • 【出版社】青岛出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5552-3237-7
  • 【中图分类号】 TS273.4
  • 【内容简介】本书介绍了咖啡豆的基本知识、磨豆机的基本设计与了解、以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素,用图示指明了咖啡的不同冲泡方法,并详细图解了手冲咖啡的制作过程。全部展开
  • 【页码】134页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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