宴入民家

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  • 【作者】朱为信
  • 【关键词】糕点 制作
  • 【出版社】杭州出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5565-0332-2
  • 【中图分类号】 TS213.23
  • 【内容简介】本书凝聚了作者近四十年的工作经验和心血,介绍了包括蛋糕、面包、布丁、沙司等在内的百余种西式点心的制作方法。这些点心本是以前用以招待贵宾的佳肴,如今也流入寻常百姓之家,成为了普通人家餐桌上的一道道盛馔。文末还附有一些作者自己摸索出来的独辟蹊径的方法和发明,以及多年西点制作的经验之谈。全部展开
  • 【页码】306页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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