江户食空间

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  • 【作者】(日)大久保洋子 著;孟勋陈令娴林品秀
  • 【关键词】文化史 日本
  • 【出版社】中国工人出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-5008-7166-8
  • 【中图分类号】 K313.36
  • 【内容简介】本书通过街头摊贩、将军的餐桌及高级料理餐厅等空间的描写来反映江户的社会状貌,以及一些江户时期的政治经济状况,比如与移动饮食相关的参勤代议制度,比如通过餐桌礼仪来写平民与武士阶层之间的阶级分化,比如江户城新建时期一些消费品,如酒等需要由关西运入等。全部展开
  • 【页码】217页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
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