巧克力圣经

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  • 【作者】(日)土屋公二 著;周小燕
  • 【关键词】巧克力糖 制作
  • 【出版社】中国民族摄影艺术出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5122-0748-6
  • 【中图分类号】 TS246.5
  • 【内容简介】本书从最基本的巧克力知识开始介绍,让不懂巧克力及甜点制作的新手也能轻松上手,并热爱上做巧克力这件事。全书共分为4部分,第一部分是巧克力的基础知识,第二部分是加入其他元素的花式巧克力,第三部分是用了巧克力的其他小点心,第四部分是巧克力糕点的做法。全部展开
  • 【页码】159页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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