从零开始学烘焙

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  • 【作者】文怡 编著
  • 【关键词】烘焙 烘焙 糕点加工 糕点加工
  • 【出版社】中国纺织出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-5064-9152-5
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书介绍了多款饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、塔派、泡芙、小点心、冷饮等的制作方法。全部展开
  • 【页码】160页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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