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广西民族特色饮食与旅游文化研究

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  • 【作者】李河山
  • 【关键词】饮食 文化 研究 广西 旅游文化 研究 广西
  • 【出版社】广东旅游出版社
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-5570-1437-7
  • 【中图分类号】 TS971.2(267)/F592.767
  • 【内容简介】本书对广西特色文化以及其中的饮食文化与旅游文化展开研究,并对广西民族特色饮食文化与旅游文化的联系展开论述。在对广西民族特色文化的资源、建设、产业、艺术特色、发展与传承等方面进行研究后,又分别对广西民族的特色饮食和旅游文化两个方面进行探究,包括广西民族特色饮食的文化、分类、发展、膳食结构、烹饪特色和风味形成;广西民族旅游文化的资源、开发、发展、经济等方面。
  • 【页码】117页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】 文献传递
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