家常菜秘诀一学就会

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  • 【作者】生活新实用编辑部 编著
  • 【关键词】家常菜肴 菜谱
  • 【出版社】江苏凤凰科学技术出版社
  • 【出版日期】2024
  • 【ISBN】978-7-5713-3733-9
  • 【中图分类号】 TS972.12
  • 【内容简介】本书列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题,例如,如何煎肉排不粘锅?如何炸出香酥多汁的鸡腿?针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀,依照食材类型进行分章介绍,用问答的方式解答,针对每个问题列举常见菜肴,帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜,从今天开始道道成功不失败。此外,书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容,帮助读者学会做饭小秘诀,轻松变身家常菜高手。全部展开
  • 【页码】10,204页
  • 【丛书名】含章·食在好健康系列
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市椒江区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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