外婆做菜为啥好吃

收藏
  • 【作者】瑞雅 编著
  • 【关键词】中式菜肴 家常菜肴 菜谱
  • 【出版社】上海科学普及出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-5427-5985-6
  • 【中图分类号】 TS972.18
  • 【内容简介】本书介绍了99招制作家常菜肴的技巧,内容包括:如何保持新鲜蔬菜色泽漂亮、如何减少蔬菜中维生素的损失、如何防止烹调时蔬菜出水过多、如何消除白萝卜的辛辣味、菜花如何炒才不失清爽脆嫩的口感等。全部展开
  • 【页码】10,228页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市黄岩区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。