客房服务与管理实务

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  • 【作者】汝勇健 主编
  • 【关键词】客房 客房 商业服务 高等职业教育 商业管理 高等职业教育
  • 【出版社】东南大学出版社
  • 【出版日期】2023
  • 【ISBN】978-7-5766-0873-1
  • 【中图分类号】 F719.2
  • 【内容简介】本教材分为服务篇与管理篇,服务篇侧重于实际操作技能的训练及客房基础知识的介绍,以客房部岗位工作任务分析为路径,强化客房清洁保养、对客服务、公共区域清洁保养及洗涤业务等技能的训练,旨在培养提高学生实际操作能力,适应行业、岗位对从业人员的要求。管理篇从客房基层管理层面入手,系统介绍了客房部组织管理、质量管理、费用控制、安全管理、客房数字化等管理实务及理论,旨在提高学生分析问题、解决问题的能力,培养学生....全部展开
  • 【页码】278页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    三门县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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