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一看就会的烘焙一本全 甜蜜烘焙,温暖来袭一本上手

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  • 【作者】吴文达 主编
  • 【关键词】烘焙 糕点加工
  • 【出版社】中国纺织出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5180-2125-3
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】本书主要介绍200余款最受大众喜爱的烘焙食品,全书共分为五部分,包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇。书中从配方、工具、制作方法到制作窍门,将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来,让烘焙丰富您的生活。
  • 【页码】240页
  • 【丛书名】回家吃饭系列
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    玉环县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0 已保存的题录(0)
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