纽约的味道 布朗尼、芝士蛋糕、方砖蛋糕、苹果派……

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  • 【作者】(美) 马克·格罗斯曼 著;(法) 夏洛特·拉赛弗 摄/焦佩锋
  • 【关键词】西点 Xi;Dian 制作 美国
  • 【出版社】北京科学技术出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-5304-6687-2
  • 【中图分类号】 TS213.2
  • 【内容简介】这是本别具一格的甜点书,无论是插图和照片都极具纽约特色。作者是地道的纽约人,长期生活在巴黎,是个美食大师,在巴黎10区拥有自己的酒吧。书中介绍了30款经典的纽约甜点,步骤解释简约明了。因为作者是纽约人,因此他推荐的纽约甜点具有权威性,经典性。尽管没有步骤图,但是作者都简要说明了每款蛋糕需要掌握的要点,非常容易掌握。全部展开
  • 【页码】74, [8] 图版页
  • 【丛书名】时尚生活书系/Shi Shang Sheng Huo Shu Xi
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    玉环县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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