我爱冰激凌

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  • 【作者】(比) 克里斯托弗·德克莱尔 著;(比) 伦纳特·德普雷特 摄/袁唯
  • 【关键词】冰激凌 Bing;Ji;Ling 制作
  • 【出版社】北京科学技术出版社
  • 【出版日期】2013
  • 【ISBN】978-7-5304-6644-5
  • 【中图分类号】 TS277
  • 【内容简介】本书向读者介绍了制作冰激凌和雪芭的基础知识,还有一些冰激凌的衍伸品:杯式冰激凌、雪糕、冰激凌小甜点和冰激凌蛋糕。所有作品都有详细的步骤说明,并配有相应的图片。书中的作品分为以下几类:香草类、巧克力类、焦糖类、干果类、水果类、香料类、含酒精类以及特制冰品。全部展开
  • 【页码】109页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    玉环县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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