发酵调味品检验技术

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  • 【作者】何爱红高国胜 主编
  • 【关键词】调味品
  • 【出版社】机械工业出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-111-49245-0
  • 【中图分类号】 TS264
  • 【内容简介】本书共分4个模块,主要内容包括发酵调味品感官检验技术、发酵调味品理化检验技术、发酵调味品卫生学检验技术、发酵调味品添加剂检验技术。全部展开
  • 【页码】167页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    杭州图书馆 临平区图书馆 宁波图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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