危机下的融合与发展 抗战时期后方机制面粉工业研究/a study on the machine-made flour industry in the rear areas during the Chinese war of resistance against Japanese aggression

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  • 【作者】王荣华
  • 【关键词】面粉工业 研究 中国 1937 1945
  • 【出版社】商务印书馆
  • 【出版日期】2019
  • 【ISBN】978-7-100-17692-7
  • 【中图分类号】 F426.82
  • 【内容简介】本书对抗战时期西部地区(西南、西北)的机制面粉工业做了宏观考察和数据计量。全书对抗战前后西北和西南的面粉业做了统计,对战时西南地区面粉业飞速发展的原因做了客观理性的分析,对战时西南面粉业的困难做了思考,并以福新五厂为个案,从微观层面对战时西部面粉业做了全面的解剖,体现了荣华厚积薄发的学术风格。全部展开
  • 【页码】458页
  • 【文献类型】图书
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