改性纤维可食复合膜性能和保鲜应用的研究

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  • 【作者】刘欢
  • 【关键词】果蔬加工 果实纤维 应用 保鲜膜 生产工艺
  • 【出版社】中国纺织出版社有限公司
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-7-5180-8218-6
  • 【中图分类号】 TS255.3/TS206.4
  • 【内容简介】本书共分五章,主要介绍了果蔬加工废弃物综合开发、果蔬纤维提取、果蔬纤维改性、改性果蔬纤维可食复合膜制备及其在果蔬保鲜中的应用。全部展开
  • 【页码】170页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 台州市黄岩区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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