餐厅服务员盘花折叠实景图解

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  • 【作者】刘玉双 编著
  • 【关键词】餐馆
  • 【出版社】中国劳动社会保障出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5167-1658-8
  • 【中图分类号】 TS972.32-64
  • 【内容简介】本书以提升餐厅服务员的工作效率为出发点,选择了餐巾盘花常见100个造型,进行准确清楚的步骤概述及全方位地图解展示。全书将餐巾盘花常见造型分成植物造型、动物造型、服饰造型、动作造型及创意实物造型五类,并以“步骤说明+实景照片”的形式对各个盘花造型进行全面介绍。全部展开
  • 【页码】114页页
  • 【丛书名】技能全图解丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】
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