葵花籽油加工技术

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  • 【作者】郑竟成 [等]主编
  • 【关键词】葵花籽油 油料加工
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-5184-3135-9
  • 【中图分类号】 TS225.1
  • 【内容简介】本书介绍了葵花籽和葵花籽油,葵花籽的清理、干燥和储藏,葵花籽压榨制油技术,浓香葵花籽油制备技术,葵花籽油精炼技术,葵花籽蛋白制备技术,葵花籽活性成分及副产品综合利用,葵花籽油中有害物质的污染和预防,以及葵花籽油的有关标准等知识。全部展开
  • 【页码】264页
  • 【丛书名】现代油脂科技丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 三门县图书馆 南浔区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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