农产品贮藏与综合利用

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  • 【作者】陆国权 主编
  • 【关键词】农产品 贮藏 农产品加工
  • 【出版社】浙江大学出版社
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-7-308-17722-1
  • 【中图分类号】 S37
  • 【内容简介】本书涉及谷类、豆类、薯类、油料及其他农作物的贮藏与综合利用,分别就资源概况、物理和化学品质、贮藏原理及技术、综合利用原理及技术等内容进行系统的阐述;尤其是针对近年出现的新技术、新工艺及新方法进行了重点介绍。全部展开
  • 【页码】282页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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