酒精工艺学

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  • 【作者】石贵阳 主编
  • 【关键词】乙醇 生产工艺 高等学校 教材
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2020
  • 【ISBN】978-7-5184-3006-2
  • 【中图分类号】 TQ223.12/TS262.2
  • 【内容简介】本书共分为9章,系统介绍了酒精工业生产的概况,酒精生产的主要原料,生产用酶制剂和菌种,酒精发酵过程,酒精蒸馏脱水,副产物的利用与处理和生产设备等。全部展开
  • 【页码】315页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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