52道美味豆腐 豆腐新做法

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  • 【作者】张浩明
  • 【关键词】豆腐 菜谱 中国 图集
  • 【出版社】吉林科学技术出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-5384-2026-6
  • 【中图分类号】 TS972.123-64
  • 【内容简介】本书以常见的各种豆腐食材,每一种多做几道配菜变化,完整介绍各类豆腐食材的制作、口感及烹调方法,并提供烹调和采买技巧。全部展开
  • 【页码】111页页
  • 【丛书名】都市家庭菜
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆 绍兴图书馆 宁波市海曙区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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