厨师长创新淮扬菜

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  • 【作者】马新勇 等编著
  • 【关键词】菜谱 江苏省 图集
  • 【出版社】辽宁科学技术出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-5381-4484-6
  • 【中图分类号】 TS972.182.53-64
  • 【内容简介】本书汇集了富贵石榴鲍、竹报平安、鱼肚酿豆腐、肥肠鱼片、鱼线火龙果、农家石斑肚等淮扬菜肴,并配以精美的图片。全部展开
  • 【页码】108页页
  • 【丛书名】厨师长丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    嘉兴市图书馆 平湖市图书馆 宁波图书馆 绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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