老店饼铺 百年糕饼的新旧滋味

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  • 【作者】颜金满
  • 【关键词】糕点 文化 中国 糕点 制作
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2005
  • 【ISBN】7-03-015229-8
  • 【中图分类号】 TS972.132/TS213
  • 【内容简介】本书包含了过去50、60年代的传统糕饼,细说糕饼历史,回味传统滋味并探究民俗,传承糕饼文化。还详细讲解了多种糕饼的制作过程。全部展开
  • 【页码】99页页
  • 【丛书名】新健康大系
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆 绍兴市柯桥区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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