餐饮服务与管理

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  • 【作者】刘红专贾治华 主编
  • 【关键词】饮食业 饮食业
  • 【出版社】广西师范大学出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5495-5897-1
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书介绍了餐饮服务与管理这一朝阳产业的发展前景。全书以餐饮服务与管理的发展过程为主线,分别由餐饮概述、餐饮服务、餐厅服务、餐饮管理、餐饮营销等内容构成。全部展开
  • 【页码】243页页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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